Con il coltello santoku è possibile tagliare fette sottilissime e ridurre frutta e verdura in dadini piccolissimi. Il coltello si distingue per la lama estremamente ampia, che consente un controllo preciso durante il taglio. Grazie al filo alveolato, la lama presenta una superficie “irregolare”, evitando che gli alimenti tagliati vi aderiscano. Questo non è solo un vantaggio quando si tagliano fette sottilissime di prosciutto, ma anche quando si dividono pezzi grandi di frutta e verdura. Il set di coltelli santoku comprende: 1 coltello santoku da 12,5 cm, 1 coltello santoku da 18 cm

La nuova e migliorata serie di coltelli Classic di SCANPAN combina il design danese con una tecnologia produttiva all’avanguardia, per il massimo piacere in cucina. Il risultato sono coltelli affilati come rasoi, con un filo ancora più tagliente e duraturo.

Proprio come pentole e padelle, anche i coltelli SCANPAN devono soddisfare i requisiti più elevati. La qualità dei materiali, il processo produttivo e la maneggevolezza degli utensili da taglio devono essere all’altezza di standard rigorosi. Solo così è possibile garantire prodotti di eccellenza, ai quali chef professionisti e appassionati di cucina non vogliono rinunciare.

SCANPAN Classic è una serie di coltelli da cucina elegante e classica, dotata di elevata funzionalità. La serie è realizzata in acciaio tedesco per coltelli, una garanzia di qualità eccellente e lunga durata.

I tuoi vantaggi in sintesi

• Coltelli da cucina della massima qualità
• Prestazioni di taglio ottimali e durature
• Impugnatura ergonomica, comoda e sicura
• Lama con durezza ottimale pari a HRC 56
• Eccellente distribuzione del peso e bilanciamento
• Angolo di affilatura di 26°

• Peso: 0.12 kg
• Colore: Argento, Nero
• Materiale: Stahl
• Lavabile in lavastoviglie: Sì

• Scanpan

• Una lavorazione eccellente, un’attenta selezione dei materiali, scrupolosità, perseveranza e il caratteristico stile scandinavo sono solo alcuni dei fattori che compongono la fiera tradizione dell’azienda SCANPAN, consolidata e sviluppata con cura negli ultimi sei decenni. Così come coccoli i tuoi ospiti o scegli una ricetta fantastica e cerchi gli ingredienti migliori, SCANPAN si impegna a realizzare la padella o la pentola perfetta per te, offrendoti un assortimento in continua espansione di prodotti collaudati. Ogni singolo prodotto passa otto volte dalle mani dei dipendenti SCANPAN prima di lasciare la nostra manifattura. Il processo produttivo perfettamente strutturato contribuisce a mantenere la promessa che proverai sempre piacere nell’utilizzare le tue pentole e padelle SCANPAN. Durante la produzione, l’alluminio riciclato viene innanzitutto fuso e poi versato a mano negli stampi, prima che padelle e pentole vengano pressate con una forza di 250 tonnellate. Questo esclusivo processo di pressofusione garantisce una distribuzione uniforme del calore, assicurando un’esperienza di cottura eccellente. Una qualità straordinaria e requisiti elevati per il processo produttivo non nascono dal nulla: sono il risultato di anni di esperienza e di competenze tecniche di prima classe. Molti dipendenti SCANPAN lavorano da 20 anni nello stabilimento produttivo e dispongono quindi di un prezioso know-how e di eccellenti conoscenze dei metodi di produzione e dei controlli di qualità.

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